煮花生时，最忌直接“下锅”煮！少了这1步、花生不烂不入味-2024-10-31-24:12

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煮花生时，最忌直接“下锅”煮！少了这1步、花生不烂不入味

差别究竟在哪？既勾起了读者的好奇心，煮花生时最忌直有表示暗示你内有干货，可以借鉴。

而餐饮行业也不落下风，接下锅煮很多网红餐厅屡屡进入大众视野。不过那些经营创新、步花生营销前卫的网红餐厅，如水货餐厅、黄太吉、雕爷牛腩，现在日子却越来越不好过了。

煮花生时，最忌直接“下锅”煮！少了这1步、花生不烂不入味

曾经靠在北京的两家刚开不久的店，烂不入味雕爷牛腩就估值4亿了，烂不入味融资6000万，并带动了一大批同样带着“互联网餐饮”符号的新创业项目，比如伏牛堂、黄太吉、西少爷等等。餐饮，煮花生时最忌直作为一个持续运营项目，周期长的特性，和众筹参与者投钱就想分红的短期目的，是矛盾的。不过现在一些经营方式创新、接下锅煮营销手段前卫的网红餐厅的日子，现在似乎越来越不好过了。2营销创新代表雕爷牛腩说到营销创新，步花生绕不开雕爷牛腩，其堪称“互联网餐饮”的鼻祖。菜品丰富度不足雕爷牛腩只有四道主菜，烂不入味消费者到店用餐不出一个礼拜便可吃个遍，烂不入味随着近年来消费升级和生活品质的提高，大多数消费者开始求新求变，然而消费者在吃遍所有菜品以后很难有再去吃的动力。

刚过去的2月份，煮花生时最忌直湖南57度湘餐饮集团旗下的全国连锁餐厅水货，虽然杭州店还开着，但全国其他城市部分门店已悄悄关掉。近几年网红经济大行其道，接下锅煮各行各业开始不断出现“网红”人物。理由：步花生「我认为这家公司在2020年会以超过1亿欧的价格被收购，所以我愿意在500万欧的基础上，选择至少4倍的系数来计算估值。

我还在现实中见过更糟的，烂不入味一家初创公司在还没拿得出来实际产品的时候，烂不入味以2000万欧元的估值，通过种子轮融资300万欧，接着再A轮融资，他以50万收入作为估值基础，寻求5000万欧元的融资。作为一名融资顾问，煮花生时最忌直如果是为了我的创始人，煮花生时最忌直针对投资条款书上的每一句话进行你来我往的争夺，这种感觉非常棒，因为我说的每一句话都是为他们争取到更好的条件，有些时候甚至因为某些优势，让本轮融资额翻倍。她给大家诉说了作为风投来说，接下锅煮极力避免的一些局面，接下锅煮而创始人应该在A轮和B轮融资的时候做好哪些心理准备，尤其是提醒创始人，别沉浸在公司的高估值中狂喜，接下来的路有可能充满挑战。他们的理由是：步花生「既然月经常收入是15万欧，那么一年下来的年经常性收入是180万欧

没人能成为万事通，但在某种意义上，他们可以成为超级多面手，这就是我眼中的超级预言家。***【每日金句】虽然我们生活在一个偏见的世界，但我们仍有机会和其他人交流，与形形色色的人展开对话，“超级预言家”便是这样一群人。

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这或许是团队内社交互动的一部分。我估计，在未来五年内，当代“超级预言家”的预测准确率或能达到85%，这些超级预测者实际上能比那些有权接触机密情报的情报分析员作出更准确的预测。通过这些技术，我们希望不仅能够在如何建立人与人的联系，以及如何组建更好的团队这两个问题上获得更准确的、生物学的有效理解，而且能够用其评估各种团队组建方法。在这场选举中，社会情绪因素成为其关键所在——也许你私下决定好了会给特朗普投票，但直到你进入投票站时，依然拿不定主意。

这部分人被称作“超级预言家”。我们给他们的预测问题包罗万象，从大选、战争、国际条约、疾病，你能想到的都有。这些人不是某特定领域的专家，但他们的拿手绝活是预测出“哪里能获得重要的内行信息”，同时与他人分享这些信息，进行分工，合作找到超出我们预期的应对方法。真正的“超级预言家”会善用情绪，同时排除偏见。

情绪很重要，它是决策过程的重要组成部分。团队成员不想让彼此失望，也想要互相帮助，这促进了良好团队的形成。

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未来五年内，当代“超级预言家”的预测准确率或能达到85%，在与大数据结合后将取得更大的飞跃。因为我们要考虑到的不仅是会对我们自己产生影响的经济和理性因素，还有一切发挥作用的社会因素。

虽然没有人能做出100%准确的预测，但研究表明，有一些人在预测结果方面明显优于其他人。情绪在决策中扮演的角色是极其复杂的，将情感和理性简单的一分为二更是不正确的。如今，沃顿商学院市场营销学教授兼宾夕法尼亚大学教授的芭芭拉·米勒斯(BarbaraMellers)和迈克尔·普莱特(MichaelPlatt)正通过市场营销、心理学和神经系统科学进行交叉研究，试图探究是哪些共性推动了“超级预言家”做出更好的决策。人们在团队中做出的预测明显更加准确。我们的大脑使我们读取他人的线索，从而与他人建立联系、产生情感共鸣，以一种同步并能更好发挥自身功能的方式做出反应。如果把他们和各自团队中准确度较高的人聚在一起，那么这一准确度又会激增，远远超出期望。

现在，既然我们生活在一个大数据的世界，我们也同时拥有了神一般的预言家，那么把这一切凝聚在一起的最好办法是什么?我们也试图创造新的项目，可以预测疾病、某品牌纸巾的购买量以及医院停车场的停车数量。团体决策具有更高的准确性社交、互动也是我们目前研究的课题之一，换句话说，我们如何拥有更高质量的团队?这是许多公司正面临的挑战。

我们应该能找到一种方法将之结合起来，提高预测准确度，使之超越超级预言家和机械数据。但对于真正的“超级预言家”来说，他们只会将情绪作为帮手，情绪有助于他们从每一次的结果中获取经验教训，从而在未来做出更好的决策。

他估计希拉里的胜率为67%左右，特朗普则为33%。这是我从进化心理学、神经科学中所得出的观点。

当你进行过大量沟通后，你会更清晰地认识这个世界的思考、情感动向，做出更准确地预测。我们发现，比起独自工作，人们在团队中工作时所做的预测明显更准确。例如，我们正通过非常精确的技术进行检测——从通信和语音的测量到对瞳孔放大、脸红程度的监测，或语音语调等兴奋表现的外部测量技术。另一方面，情绪的产生是理所当然的，当一个人坚信自己的立场时，看到反方立场出现自然会愤怒——虽然我们生活在一个偏见的世界，但我们仍有机会和其他人交流，与形形色色的人展开对话，“超级预言家”便是这样一群人。

而如果把各团队中预测准确度较高的人聚在一起，那么总体准确度又会激增。就在几个月前，关于唐纳德·特朗普是否会赢得大选一事，内特·希尔(NateSilver)曾做出了最为精确(并非“准确”)的预测。

如今，人们不禁怀疑，既然特朗普赢了大选，那么这个预测算是一个错误吗?我认为也不能妄下定论，希尔只是站在了错误的一方。只有抛弃情绪才能做出更准确的预测和决策?错。

情绪的发展有其重要的原因，我们的大脑每次作出决策时都会整合这些过程。从另一个角度看来，当你意识到这些情绪存在时，你又会变得理性一点。

怎样做?目前，无论是部队军官还是公司领导都只能凭借直觉和经验做判断，而我们希望提出可量化的方法。document.writeln('关注创业、电商、站长，扫描A5创业网微信二维码，定期抽大奖。最近，他们在接受沃顿知识在线采访时分享了部分研究成果，这些成果不仅有助于培养卓越的决策者，也有助于普通人重新审视日常生活。定义「超级预言家」每年年底，我们都会对“超级预言家”做出新的定义，即那些为我们做预测的数千人中的前2%。

文章部分要点如下：集体决策是决策中最为复杂的一类，我们不仅要考虑个人因素，更要考量社会因素的影响。愤怒、嫉妒、狂热......情绪也确实影响了我们预测、决策的过程。

*** 我们目前对“超级预言家”进行的研究，旨在探究影响人类思维和决策的因素，其实我们已不满足于“思维”，我们正在将研究向思想和大脑深处渗透。这一过程可以使我们做出更好的决策。

这引出了我们的第一个话题：情绪。另一方面，透过总统大选我们可以看到，集体决策是最为复杂的一类决策。

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